(1) 预热烤箱到175℃。
(2) 把牛油从冰箱拿出，在室温内进行自然解冻30分钟。【A】
(3) 在小碗里倒入牛奶，加入苹果醋，搅拌均匀。【B】
(4) 筛入面粉，然后加入苏打粉和盐，搅拌均匀。【C】
(5) 取2根很熟的香蕉，用叉子压成泥状。 【D】

(6) 拿出【A】无盐牛油，用汤匙打散，加入白糖和红糖，继续搅拌。
(7) 加入1粒鸡蛋，搅拌到均匀。
(8) 加入【D】压成泥状的香蕉，搅拌均匀。
(9) 加入一半【C】面粉混合物，稍微搅拌，
(10) 还看得到一些面粉时加入【B】牛奶，继续搅拌片刻，
(11) 最后倒入所有的【C】面粉混合物，搅拌均匀。*切记不可搅拌太久*

(12) 用烘烤纸铺在烤盘底部和周围。
(13) 将拌好的原材料倒入。
(14) 手动震荡两下释放出里头的气泡。
(15) 放入烤炉，烘烤25-30分钟。

*可以使用一支牙签来确认蛋糕里面是否已经烤透。如果拔出来的牙签是干净的，就说明蛋糕已经烤好了！